Suppen

Klare Suppe
mit Frittaten oder Grießnockerl

Knoblauchcremesuppe
mit Croutons und Sahnehäubchen

Lieblingsgerichte

Lachsnudelpfanne
mit frischem Gemüse und Räucherlachsstreifen in leichter Knoblauchsahnesauce
 
Bauern Cordon Bleu
würziges Surschnitzel gefüllt mit Speck und Bergkäse dazu reichen wir
Petersilkartoffel und Reis

Saftiges Rindersteak
aus der Hochrippe auf frischem Gemüse  mit Ofenkartoffel und Kräuterrahm,
dazu hausgemachte Käuterbutter und Chilidip

Wiener Schnitzel oder Cordon Bleu
von der Pute mit Reis,  Petersilkartoffel und Salat

Duette von der Pute
zwei Putenschnitzerl inKürbiskern.- und Sesampanier mit Petersilkartoffel, Reis und Salat

Spinat-Käspressknödel
mit hausgemachtem Sauerrahmdip, Petersilkartoffel und Salat

Gegrilltes Forellenfilet
Aisttalforellenfilet vom Haider Johann aus Bad Zell knusprig gegrillt mit
Kräuterbutter, Petersilkartoffel und grünem Salat

Was Gsund´s

Großer Salatteller
mit gegrillten Putenstreifen und Knofibrot

Steirisches Salatschüsserl
gebackene Putenstreifen in Kürbiskernpanier auf knackigen Blattsalaten
mit gebackenen Kartoffelscheiben und Kernöl

Mühlviertler Bauernsalat
würziges Speck-Erdäpfelgröstl auf bunten Salaten

Salat Surf `n` Turf
medium gegrillte Rindermedaillons und Riesengarnelen auf frischen Salat
dazu Knofibrot und hausgemachte Sauce Remoulade zu Dippen

Gegrilltes Kup-Seehechtfilet
in Sesam-Nusskruste auf knackigen Blattsalaten mit Knofibrot und Sauerrahmdip
 
Fische und Meeresfrüchte

Gebackenes Karpfenfilet
mit Petersilkartoffel, hausgemachter Sauce Remoulade und grünem Salat

Gebratener Saibling "Müllerin"
mit Dillkartoffel, Koblauchbutter und Salat

Koblauch Garnelen
in geschmolzenen Basilikumtomaten mit frischer Petersilie und Knofibrot

Steirisches Lachsforellenfilet
auf leichter Wurzelrahmsauce dazu Krenkartoffel und Salat

Gegrilltes Wildlachsfilet
an cremigem Tomaten-Ruccolarisotto

Jausenkarte

Brot belegt mit gekochtem Geselchtem

Brot belegt mit Mühlviertler Bauernspeck

Gemischtes Käsebrot
 

Saures Rindfleisch (nicht immer bitte nachfragen)
mit Kernöl und Zwiebelringerl

Saure Wurst
mit Zwiebelringerl und  Brot

Scharfe Buren
mit Senf, Kren, Ölpfefferoni und Brot

Frankfurter
mit Senf, Kren und Brot